大ズワイガニは普通のズワイガニとは別品種だそうです。

「大きめのズワイガニだろう」という見た目通り

味もすごく似ているそうです。

その違いは普通のズワイガニと大ズワイガニを同時に

食べ比べてみないとわからないくらいだと言われています。

食感はしっかりしていてカニの繊維質が強く食べ応えがあり

少しタラバガニを思わせるようです。

味はカニの本来の味が強めだそうです。

大ズワイガニなんて聞いたことないという方がほとんどなので

鍋をする時のネタとしてもばっちりですね。

また希少で高価なものなのでギフトやおもてなしにもおすすめですね。

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